碱性蔬菜种植,碱性蔬菜种植方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碱性蔬菜种植的问题，于是小编就整理了3个相关介绍碱性蔬菜种植的解答，让我们一起看看吧。碱性菜有那些？碱性最好的三种蔬菜？耐盐碱的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碱性蔬菜种植的问题，于是小编就整理了3个相关介绍碱性蔬菜种植的解答，让我们一起看看吧。

1. 碱性菜有那些？
2. 碱性最好的三种蔬菜？
3. 耐盐碱的蔬菜有哪些？

碱性菜有那些？

一般常见的碱性蔬菜按中医的四气五味来分，

属于凉性的碱性蔬菜：有莲藕、茨菇、紫菜头、萝卜、茄子、莴苣、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。

属于平性的碱性蔬菜：有百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、白菜、甘蓝、黑木耳、银耳、马铃薯以及芋头等。

属于温性的碱性蔬菜有：洋葱、山药、南瓜、韭菜、香菜、葱、生姜等等

碱性蔬菜花椰菜、紫甘蓝、菠菜、***、洋葱、番茄、油麦菜等绝大部分蔬菜都是碱性的。

绝大部分蔬菜都是碱性蔬菜，营养学上将食物成分酸性食物和碱性食物，代谢产生内含钙、镁、钾、钠等阳离子的食物为碱性食物，代谢产生硫、磷的食物多为酸性食物。

常见的“碱性食物”有:蔬菜，所有类型，尤其是甜菜、甘蓝、韭菜、芥菜、芜菁、菠菜；各种水果，尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、李子、葡萄干；调味品/香草，所有类型，尤其是薄荷、罗勒、芫荽、咖喱粉、欧芹。经测定，弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆

碱性最好的三种蔬菜？

第一种：芹菜

芹菜中含有丰富的蛋白质，钙、铁、膳食纤维，是典型的高钾蔬菜，芹菜中的芹菜素有助于提高记忆力，改善睡眠的作用。

第二种：莲藕

莲藕属于碱性蔬菜，莲藕中富含蛋白质、钾、铁、钙等微量元素以及多种维生素和膳食纤维。常吃莲藕，能增强免疫力，促进肠道蠕动，补气益血，还能健脾清热，特别适合炎热的夏季。

第三种：土豆

土豆是一种碱性蔬菜，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质以及多种维生素，可作主食也可做蔬菜。土豆还有健脾和胃、促进消化、润肠通便的作用。

耐盐碱的蔬菜有哪些？

洋姜

洋姜 洋姜又称菊芋,原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。 菊芋有着极强的耐寒和耐盐碱能力,可耐-40℃甚至更低的温度,菊芋治沙一劳永逸,一次播种后,荒漠上的菊芋将永久生存,并以每年20倍以上的增长速度扩张,因此荒漠上的菊芋面积会逐年增加,同时又可从中采收部分块茎,作为种子使用,进一步扩大种植面积。

甜菜 甜菜中国主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地。喜温作物,但耐寒性、耐盐碱能力较强。甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好。二年生草本,根圆锥状至纺锤状,多汁。茎直立,多少有分枝,具条棱及色条。

菠菜 菠菜属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿

比如菠菜，茄子，甘蓝，芹菜。

在盐碱地上种植蔬菜要根据土壤含盐量的不同来选择不同的蔬菜种类，例如在含盐量较高的盐碱地上[_a***_]，可以选择菾菜、菠菜、南瓜和甘蓝等，这些蔬菜耐盐碱能力，适生能力更强，种植效果会好一些。

菾菜、菠菜、甘蓝类、瓜类(除黄瓜)等。

不同种类蔬菜的耐盐性差异很大，洋姜、甜菜、菠菜、甘蓝类、瓜类(除黄瓜)等蔬菜是耐盐性蔬菜，对盐碱土有一定适应性的一类蔬菜。

盐碱量较高的地段，可以种植菠菜，南瓜，甜菜，甘蓝等蔬菜；碱量较低的土壤里可以种植蚕豆，大蒜，青菜，芹菜，芥菜，韭菜等蔬菜；盐碱量很低的土壤适合种植大白菜，萝卜等茄果类蔬菜。具体看土壤的盐碱含量适合哪类蔬菜。

到此，以上就是小编对于碱性蔬菜种植的问题就介绍到这了，希望介绍关于碱性蔬菜种植的3点解答对大家有用。