蔬菜种植起源,蔬菜种植起源于哪里

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜种植起源的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜种植起源的解答，让我们一起看看吧。蔬菜的发源地？胡萝卜的起源及发展过程？大白...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜种植起源的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜种植起源的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔬菜的发源地？
2. 胡萝卜的起源及发展过程？
3. 大白菜的起源？
4. 大白菜是怎么来的？有何历史？

蔬菜的发源地？

中国的中部和西部山区及低地，是许多温带、亚热带作物的起源地，也是世界农业最古老的发源地和栽培植物起源的巨大中心。起源的蔬菜主要有大豆、竹笋、山药、东亚大型萝卜、牛蒡、荸荠、莲藕、芋、百合、白菜类、芥蓝、黄花菜、苋菜、韭菜、葱、茼蒿等。

蔬菜之乡是指山东省的寿光市，是设施农业和冬暖式大棚蔬菜的发祥地。

中国（寿光）国际蔬菜科技博览会于每年4月20日至5月20日在山东寿光蔬菜高科技示范园定期举办。

基本信息

中文名

蔬菜之乡

面积

2180平方公里

人口

108万

希望能帮到大家

胡萝卜的起源及发展过程？

西方含胡萝卜素的胡萝卜起源于东方含花青素的胡萝卜，而东方含花青素的胡萝卜可能是由阿富汗含花青素的D.carota种的亚种ssp.carota演变发展而来的，人们选择肉质多、皮光滑、根的分叉少，颜色可能是紫红色或紫罗兰色，从浅到深不等……”，书中又提到：“据Mackevic（1929）的研究，阿富汗是含花青素胡萝卜的繁衍中心。”

大白菜的起源？

***原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大***。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大***种类很多，北方的大***有山东胶州大***、北京青白、天津青麻叶大***、东北大矮***、山西阳城的大毛边等。 根据考证，我国大***的历史较短，自元代以后历经明清两朝，迄今约七、八百年，农学家对大***深入研究的结论是：它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。

大***是怎么来的？有何历史？

一说大***，可能有些人立马就想到了一个地方，那就是东北，东北人对大***的感情太深厚了，东北特有的气候造就了东北人独特的饮食习惯，大***是东北人餐桌上的美味。看着这削好的大***，你想家了吗？不管是是炖菜还是腌酸菜、拌咸菜，大***都是餐桌上廉价美味的好蔬菜。

东北人这份感情也是因为历史，以前冬天普遍的缺少新鲜蔬菜。冬天动辄就是零下十几度。冬天没什么新鲜的蔬菜可以吃,所以就要备些大***啊,几乎每家都要积些酸菜冬天吃的,也就是把大***用开水煮一下,放在大缸里，到了冬天都要吃这些的。现在***积的不多了可是看到大菜的东北人永远是一份乡愁！！！

***是中国原产蔬菜，在中国新石器时期 的西安半坡原始村落遗址发现的***籽距今约有六千年至七千年，《诗经·谷风 》 中有“***葑***菲 ，无以***”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑（蔓青、芥菜、菘菜，菘菜即为***之类）及菲（萝卜 之类）的利用已经很普遍。

到了秦汉，这种吃起来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来；三国时期（公元三世纪）的《吴录》有“陆逊催人种豆菘”的记载。南齐（公元五世纪）的《齐书》 有“晔留王俭设 食，盘中菘菜（***）而已”的记述（《武陵昭王晔传》），同时期的陶弘景说：“菜中有菘，最为常食。”

唐朝时已选育出白菘 ，

查到大***的身世：原来大***是土生土长的。又叫“结球***”、“黄芽菜”或“窝心***”等。北方大***又被称作“当家菜”“半年菜”。在日本大***叫做“唐人菜”、“山东菜”，在欧美又被叫做“中国甘蓝”。

农学家给出的惊人结论是，大***竟然是由南方的小***和北方的芜菁天然杂交演化而来的。并且历史只有七八百年，也就是明清两朝才有记载。

芜菁在《诗经》中已被记载，称为“葑菁”，汉朝桓帝时曾经闹饥荒，老百姓都吃芜菁充饥。南方小***古书上记载为“菘”唐苏恭著《唐本草》载有：“蔓菁与菘，产地各异。”小***和芜菁原本产地不同，但是莫名其妙非常神奇的发生了杂交变异。元代据说就有了类似***的品种。

清弘书等所著《授时通考》中赞美大***“脆美无滓”丁宜曾在《农圃便览》把大***称之为“窝心大***”还介绍了冬季用草绳捆绑保鲜的方法。元代忽思慧在《饮膳正要》中写到：“***，味甘，温，无毒。主通肠利胃，除胸中烦，解酒毒。”明朝王世懋对大***很赏识，认为是蔬菜中的神品。清朝吴其睿说北方大***运到南方之后：“竞相争购、味胜于肉，不胫而走。”王士雄在《随息居饮食谱》中记载品评吃大***的好处说：“甘平养胃，荤素皆宜，味胜珍馐。”清史学家柯劭忞作《种胶州***》诗：“翠叶中饱白玉肪，严冬冰雪亦甘香。”大家有兴趣可以去查。

到此，以上就是小编对于蔬菜种植起源的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜种植起源的4点解答对大家有用。