齐河藜麦种植方法***,齐河藜麦种植方法***播放

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于齐河藜麦种植方法视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍齐河藜麦种植方法***的解答，让我们一起看看吧。

1. 家里有糖尿病人，可以用藜麦作为主食吗？

家里有糖尿病人，可以用藜麦作为主食吗？

藜麦是一种粗粮，联合国粮农组织认为它是满足人体基本营养需求的单体植物。

藜麦的营养价值

藜麦是一种全蛋白食品，蛋白含量在15%左右，藜麦蛋白质的含量和质量在一定程度上可以与脱脂牛奶和肉类等相媲美，对素食者来说也是一个良好的选择。

藜麦中葡萄糖和果糖含量较低，血糖指数是35，是一种低血糖生成指数的食物。藜麦中膳食纤维的含量约为6%，膳食纤维可润肠通便，降低胆固醇，预防心血管病、糖尿病、结肠癌等。摄入藜麦后，血糖不会明显升高，因此也可以作为糖尿病患者的主食。

藜麦高蛋白、低热量，还含有多酚、黄酮、皂苷等活性成分，具有抗氧化、抗炎、降血糖、减肥等作用，几乎可以说是浓缩了谷物、肉类、蔬果等食物的营养精华，适合老年人、儿童、孕产妇、运动员、糖尿病和胃肠道疾病患者等不同人群食用。

藜麦的食用方法

做藜麦饭时，将大米和藜麦掺在一起，放入电饭煲或者高压锅内，直接走煮米饭程序就可以，蒸熟的藜麦也可以做藜麦炒饭等。如果单煮藜麦，和大米一样，简单淘洗后即可下锅。

还可以做藜麦粥，可以单煮或与其他粗细粮混煮。单煮的话10～15分钟就熟了。和大米混煮，如果用的是砂锅，先放大米，在大米煮熟前20分钟，把藜麦下锅；如果用电饭锅或高压锅煮，直接把大米和藜麦掺在一起煮，还可加上燕麦、绿豆、红豆等一起做成杂粮粥。

藜麦不知道是什么东西，但是我知道荞麦做主食是没有问题的。

下面是学术支持：

荞麦治疗糖尿病的相关研究：

1、荞麦对糖尿病、冠心病、高血压的食疗效果已得到医学界和营养学界的公认。特别是荞麦中的苦荞，中医认为其性寒、味苦，为寒凉药物。因苦能清泄，间接存阴，从而止渴、清热泄火而对糖尿病起治疗作用。

2、日本学者在研究中也发现，苦荞在预防糖尿病、高血压症等生活习惯病的效果上约为甜荞的100倍。因此，日本人称苦荞为“长生不老苦荞”。

3、调查结果发现，以养麦为主食的人群血糖水平平均为3.9毫摩尔/升，而非主食荞麦人群血糖水平平均为4.56毫摩尔研：主食养麦地区的高血糖水平（即高于正常值的血糖水平）检出率为1.6%，非主食荞麦地区高血糖检出率为7.33%，后者高于前者近4倍。主食荞麦和不食用莽麦地区的糖尿病患病率也相差约一倍。养麦籽粒营养价值颇高，据分析，含蛋白质11.9%，远高于大米、玉米；脂肪2.4%，超过小麦、大米和薯类等。

实践结果表明，荞麦降血压、降血脂、降血糖的“三降”效果均很明显。目前，我国已有荞麦制作的挂面、凉粉、糕点、酒类、饮料等普遍上市。

此外，糖尿病还应该从饮食上进行控制，参考***：

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当然可以了，藜麦的蛋白质含量高于我们吃的所有谷类，氨基酸的组成也与人体的非常贴近，并且它的矿物质、维生素、膳食纤维等其他方面也都很全面，是非常好的食物。藜麦不含麸质蛋白，很适合有乳糜泻的患者。

藜麦还是中国营养学会推荐的中国十大好谷物，它的膳食纤维含量丰富，有很强的饱腹感，对血糖的控制有很好的作用。是非常好的主食，除了藜麦适合做主食之外像糙米、燕麦、红米、薏米、红豆、绿豆、扁豆都非常适合糖尿病人做主食。糖尿病其实什么食物都可以吃，像普通人一样，没有什么是需要忌口，但是要把握膳食的摄入量，尤其是每一餐主食的摄入量。而且最好主食是粗细搭配，以粗为主。

吃了主食以外，摄入鱼虾、肉类、蛋类、大豆制品会干预食物的消化吸收速度，降低了一餐的血糖升糖指数。糖尿病人更应该注重每一餐的荤素搭配，即要有主食还要有鱼虾、蛋、肉、大豆制品还有足量的蔬菜。

史晓毅 国家二级公共营养师 中式烹调技师/高级面点师 大连市营养学会理事 大连营养师俱乐部营养大使 大连营养师俱乐部培训讲师 辽宁电视台《健康一身轻》节目嘉宾 /擅长营养配餐

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