特菜种植蔬菜种植基地,特菜种植蔬菜种植基地在哪里

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特菜种植蔬菜种植基地的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特菜种植蔬菜种植基地的解答，让我们一起看看吧。特菜类蔬菜都有什么？食材配...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特菜种植蔬菜种植基地的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特菜种植蔬菜种植基地的解答，让我们一起看看吧。

1. 特菜类蔬菜都有什么？
2. 食材配送有哪些方式？
3. 乌塌菜什么科名？

特菜类蔬菜都有什么？

1.西菜，如菊苣，结球生菜，西芹，青花菜，羽衣甘蓝和牛蒡等等。

2.新育成品种，如雌性红萝卜，彩色大椒，无刺黄瓜和桔红心白菜等等

3.各地名优品种，如豆薯，菜心，节瓜，佛手瓜，心里美萝卜等等

特菜类蔬菜都有：青花菜、紫甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、芥蓝、西芹、苦苣、油麦菜、球茎茴香、紫苏、薄荷、紫背天葵、荠菜，以及人参果、彩色椒、樱桃番茄、荷兰豆、刀豆、四棱豆、芦笋、黄秋葵、百合等。

食材配送有哪些方式？

食材配送

这里我认为有鲜活物配送，比如活的家禽，鱼类，等，

其次有冷链配送，就比如新鲜的水果，雪糕，速冻食品等，像现在家家户户条件好了，可以很好的吃到国际上的新鲜水果，例如，智利的车厘子，放在以前是只有在新闻里听到，在身边根本就没遇到过，而现在从采摘，到空运入到超市，都是很方便的事情。

还有专门蔬菜的配送，一个饭店每天都需要进货，可是因为需要的量不大，自己买，优势不多，所以有了蔬菜配送，何以联合很多饭店，超市，一站式***购，配送***，这样就可以降低成本，方便便捷，等。

首先可以从大类分，可以分为两大类：一、常温运输。二：冷链运输。

一、常温运输有干料运输，半干料运输，湿料运输，危险品运输。

二、冷链运输有冷藏运输，冷冻运输两大类！

配送方式：

蔬菜食品物流配送分为三种：

1、直接配送：需要的蔬菜及食品经过挑选、检验、包装。

2、半成品配送：需要的蔬菜食品及肉类经过检验,蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装。

3、精细加工配送：需要的蔬菜食品及肉类经过检验,蔬菜去根,去老叶,肉类去皮毛,洗净由员工切配成块、丝片、段、沫等形状经过油过水程序加配上各种佐料和辅料（例如：配上盐、酱油、味精、姜、葱、蒜等）送到。

随着酒店、***、餐饮的蓬勃发展，其相关的行业也发展得如火如荼的，这些与餐饮相关的行业少不了食材，就来和大家说一说食材配送那点事儿。

1

食材配送的首要工作是找到客户，因为只有找到客户了，才能够生存下去，才能够发展下去，找客户主要是从有食材需求的单位，比如说学校、餐厅、酒店、食堂等等地方。

2

通过各种方法与这些有食材需求的单位接头后，就是如何来拿下客户了，通常要以比较优势的性价比进行竞标，做到优势的性价比需要食材配送部门做很多的工作。

3

首先是要食材新鲜，成本较低，最开始的时候自己可能是没有自建的各种食材基地，但是可以和一些大牌的食材基地建立合作关系，比如说蔬菜种植基地，相当于发展自己的同时也在帮助合作方进行推广。

4

如果实力足够，也是可以自己建立起食材基地，比如说常见的肉类，猪、牛、羊、鸡等，常见的蔬菜或者特菜的种植基地等，但是需要注意无论是自建的基地还是合作的别人的基地，食品安全是必须优先考虑的。

5

乌塌菜什么科名？

乌塌菜（Wuta-cai），又称塌棵菜、黑菜、塌菜、塌地菘、菊花菜、太古菜等，乌塌菜是十字花科(Cruciferae)芸苔属芸苔种***亚种的一个变种，以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。

因其色浓绿或墨绿色,株丛塌地或半塌地生长而得其名，是我国长江流域的特产蔬菜.为十字花科芸薹属芸薹种***亚种的一个变种，其生物学特性与普通***根接近,比普通***耐寒冷。能在春节前后收获上市，以经霜雪后味甜鲜美而著称。

乌塌菜原产于中国，主要分布在长江流域，目前全国大部均有栽培，一些地方作为特菜引进种植。乌塌菜以墨绿色叶片供食，肥嫩的叶片口感鲜嫩，入冬经霜后味更鲜美，可炒食、煲汤、凉拌、腌渍，又是烹调各种肉类菜的配菜，色、香、味俱佳，营养丰富，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。

到此，以上就是小编对于特菜种植蔬菜种植基地的问题就介绍到这了，希望介绍关于特菜种植蔬菜种植基地的3点解答对大家有用。