碱菜的种植方法,碱菜的种植方法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碱菜的种植方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍碱菜的种植方法的解答，让我们一起看看吧。用食用碱清洗生菜需要泡几分钟？食用碱放...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碱菜的种植方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍碱菜的种植方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 用食用碱清洗生菜需要泡几分钟？
2. 食用碱放菜里有什么效果？
3. 什么菜里有植物碱？
4. 如何无土栽培香芹？几月种植最适宜？

用食用碱清洗生菜需要泡几分钟？

用碱水泡青菜是有效的洗菜方法，有机磷杀虫剂在碱性溶液中会迅速分解，所以，碱水浸泡是去除蔬菜表面农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜。方法是，以500毫升水中加入5～10克食用碱，先将蔬菜冲洗干净，浸泡到碱水中15分钟，然后用清水冲洗3～5遍。

其他洗菜方法：

水洗加浸泡。污染蔬菜的农药主要为有机磷类杀虫剂，其难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，主要用于叶菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜。可先用水冲洗蔬菜，然后用清水浸泡，浸泡15分钟。

储存分解。蔬菜在存放过程中，其残留的农药能够缓慢地分解，所以对易于保存的蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量，如冬瓜可存放15天以上再食用。

加热分解。氨基甲酸酯类杀虫剂，随着温度升高可加快分解。所以，一些蔬菜还可以通过加热去除部分农药，常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆***、青椒、菜花、豆角等。方法是，先把蔬菜洗净，放入沸水中焯2～5分钟捞出，然后用清水洗一遍。

食用碱是可以去除青菜水果上的残留农药的，而且还可以洗碗。 家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有

浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小***等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。

食用碱放菜里有什么效果？

食用碱（如食用苏打、纯碱等）是一种常见的调味品，在烹饪食物时可以提供一些特定的效果：

1. 增加酸性食材的嫩化效果：碱可以中和酸性食材（如柠檬、醋等）的酸味，并且可以帮助嫩化一些坚硬的食材，如肉类、海鲜等。

2. 调整食物的颜色：使用碱可以改变食物的颜色。例如，在烹饪红色蔬菜（如红腰豆）时，添加一点碱可以使其变为褐色。

3. 增加粘性和弹性：碱可以影响食材中的蛋白质结构，从而增加食材的粘性和弹性。这对一些面食制作（如手工面条、发面包等）非常有用。

然而，需要注意的是，过量使用或不正确使用食用碱可能对健康产生负面影响。碱性食品对消化系统和身体的影响因个体差异而异，所以在使用前请谨慎并遵循适量使用的原则。最好在烹饪时遵循专业的食谱或咨询厨师或食品专家的建议。

什么菜里有植物碱？

蔬菜也是人体加“碱”的首选之品：

1、西红柿：净化机体血液



西红柿含有丰富的维生素、矿物质、糖类、有机酸及蛋白质等物质，对于促进机体的新陈代谢、排出机体的有害物质、净化机体血液等，都有一定的功效。西红柿含有大量的西红柿素（类胡萝卜素的一种），对于多种细菌和真菌有抑制作用，避免毒素和病毒存于体内造成酸性物质。西红柿中所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸能分解体内的酸素，有助于体质维持在弱碱状态。

2、辣椒：抗菌、促消化

如何无土栽培香芹？几月种植最适宜？

无土栽培蔬菜是现在新起的一种蔬菜种植方式，它操作简单、干净卫生、节水节肥省工，不受土壤和空间限制，真正意义上的绿色蔬菜。

一般春季栽培2～3月在温室内育苗，4月下旬定植，5月下旬至7月上旬采收；秋季栽培，6月中旬至7月上旬播种育苗，8月中旬至9月上旬定植，10～11月收获。

一、香芹概述

香芹又名水芹、药芹、鸭儿芹，属伞形科二年生蔬菜。原产于地中海和欧洲的部分地区。芹菜除了富含维生素和矿物质外，还含有挥发性的芹菜油，具有浓郁的香味。由于叶片食用时有苦味，故一般以食用叶柄为主，也有人用芹菜叶柄榨汁饮用。另外，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等十分有益，并有***治疗作用。

二、对环境条件的要求

芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜，不耐高温。种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃。香芹属于长日照植物。生长前期光照充足有利于植株进行光合作用，在生长后期则适于短日照条件，长日照会促使花芽分化、抽薹，降低品质。

三、栽培技术

1、容器准备:无土栽培香芹一般大规模栽培的话***用地槽岩棉栽培，它不仅成本低，效果良好，而且适合我国条件，易在生产上推广应用。首先整平地面，打实土层，做成深15~20cm，宽50-100cm，槽长应依保护地棚室建筑状况而定，一般为5～30m。槽为南北延长，坡降1：70，槽距30cm。[_a***_]是在庭院内种植可用各种花盆、塑料箱、栽培槽栽培，大小、容积不限，深度以25～30cm为宜。

2、基质准备:容器准备好后，在容器内铺一层0.lmm厚聚乙烯薄膜，装填岩棉、蛭石或河沙等基质。也可***用蛭石与珍珠岩2:1比例混合的基质种植。

3、基质消毒:蒸汽消毒简便易行，经济实惠，安全可靠。凡在温室栽培条件下以蒸汽进行加热的，均可进行蒸汽消毒。方法是将基质装入柜内或箱内（体积1～2m3），用通气管通入蒸汽进行密闭消毒。一般在70℃～90℃条件下持续15～30分钟即可。也可以用福尔马林消毒。40%甲醛又称福尔马林，是一种良好的杀菌剂。使用时一般用水稀释成40～50倍液。

到此，以上就是小编对于碱菜的种植方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于碱菜的种植方法的4点解答对大家有用。