温州蔬菜种植时间表植月份,温州当季蔬菜

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于温州蔬菜种植时间表植月份的问题，于是小编就整理了3个相关介绍温州蔬菜种植时间表植月份的解答，让我们一起看看吧。温州四季时令蔬菜？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于温州蔬菜种植时间表植月份的问题，于是小编就整理了3个相关介绍温州蔬菜种植时间表植月份的解答，让我们一起看看吧。

1. 温州四季时令蔬菜？
2. 盘菜种植时间及地点？
3. 温州有一道特色菜，盘菜生是怎么做的？

温州四季时令蔬菜？

温州位于中国浙江省东南部，地理位置优越，气候温和，四季分明，因此，温州的时令蔬菜非常丰富。以下是温州四季的一些时令蔬菜：

春季：

菠菜：春季是菠菜生长的最佳时期，此时的菠菜鲜嫩可口。

韭菜：春季是韭菜最鲜嫩的时候，可用于制作韭菜炒蛋等美食。

莴苣：春季莴苣生长旺盛，口感鲜嫩。

小白菜：春季小白菜长得快，口感清爽。

夏季：

空心菜：夏季是空心菜生长的最佳时期，口感鲜嫩。

茄子：夏季是茄子生长的旺季，可用于制作红烧茄子等美食。

黄瓜：夏季黄瓜生长旺盛，口感清爽。

盘菜种植时间及地点？

一、适时播种，培育壮苗

在凉爽山区，一般七月下旬至八月上旬育苗，苗床选择疏松肥沃、排灌方便的沙壤土，施足有机肥，浇足水，播种后盖草保湿，以利出苗。育苗时气温高，雷阵雨多，出苗后注意遮荫、降温保湿、防暴雨冲刷。真叶展开后，浇施淡粪水促苗。一般两片真叶完全展开就可选阴天及时移栽。

二、施足基肥，合理密植

每亩栽植3000-4000株，株距30-40厘米，行距50厘米，每亩穴施，钙镁磷肥50公斤拌保得土壤接种剂40克，栽后浇透水。

三、及时追肥，中耕培土

活棵后及时追肥，一般栽后5-7天，亩用硫酸钾复合肥15公斤追施，盘菜约有乒乓球大小时，结合培土再施一次，亩用硫酸钾复合肥10公斤。根据苗情再适施一些氮肥，如碳铵、尿素等。

四、做好病虫草防治

移栽前亩用禾耐斯45-60毫升喷施土壤可控制苗期杂草出土。移栽后及时用（亩）保得叶面增效剂20克，硼砂100克喷淋幼苗。及时防治蚜虫等害虫，可亩用万灵粉剂10克或甲氰菊酯40毫升防治。病害预防可结合治虫加入托布津或新杀得或万佳生或根腐灵。

盘菜肉质根的生长需要凉爽的气候。在海拔1200米的高山地带5月上旬播种为宜，在1300米地带5月中旬播种，在1400-1800米地带可于5月下旬至6月上旬播种。8月中旬至10月下旬逐步上市，从定植到采收80-85天。

盘菜种植可在8月上旬播种；滨海平原地区一般在8月下旬播种，到白露节气前后移苗，次年1月下旬陆续上市。

温州有一种曾被浙江省列入首批地方特色品种种质***保护名录的特色蔬菜，名为“温州盘菜”。这种蔬菜选择在最冷的季节开始成熟上市，而且经霜冻之后，埋在土中的盘菜越发变得质轻、肉细、味甜。春节期间，温州人餐桌上会开启以盘菜为食材的花样吃法——盘菜炒年糕、红烧盘菜、盘菜生、盘菜蘸虾虮肉等，成为酒席上必不可少的一道时令蔬菜。

温州有一道特色菜，盘菜生是怎么做的？

一到冬天，盘菜就开始大量上市。其实，盘菜学名芜菁，并不是温州独有的蔬菜，中国多个地区都有种植，温州的芜菁为白色，外形特别像一个盘，叫做盘菜。嘿嘿，美帝的法拉盛也能买到盘菜哦，就是个头比较小，但是味道完全一样。

盘菜生其实就是温州风味的泡菜，跟温州白萝卜泡菜做法基本一致，在海外的温州吃货们如果能买到新鲜盘菜可以试试我这个方子。

啊瑜佬

家常味

1个小时

初级

— 食材清单 —

主料:

盘菜

2000g

你好，我是美食爱好创作者折枝狐狸，很高兴回答您的问题。

盘菜生是浙南一带冬天常吃的一道美食，也叫芜菁。味道微甜，扁圆形，皮肉皆白，质地细密，是温州知名的土特产，因其外形如盘，所以称之为盘菜。有点长的向北方的白萝卜，所以有很多不认识它的人以为是白萝卜。

　　先说怎么做腌制盘菜。制作方法如下：

①洗净的盘菜两头切掉去皮洗净在其中一面切1-2公分刀，但是不切断。再翻过另外一面，错开再切1-2公分底部连接。

②两面都涂抹上盐之后用塑料袋扎起来，用重物压一天。然后打开倒掉腌出来的水分，抹上白醋白糖和花椒，继续扎起来用重物压起来腌1天。

③一天后打开塑料袋，看看盘菜变软就是腌好了。吃的时候洗干净，撕成一片片的凉拌，生抽陈醋白糖味精各一勺麻油半勺调匀，浇汁即可。

另外盘菜还可以素炒和炒肉，吃法众多，最简单的家庭常见做法就是素炒，切片后起锅烧油，放入盘菜炒一会，加少量水至断生，出锅前加盐味精和小葱即可。

如果爱吃肉，就是将盘菜洗净切薄片，姜切片。五花肉切薄片油热下锅，炒到五花肉肥肉出油，把姜片放进去爆香，放入盘菜片，翻炒至盘菜变软半透明状态，加入生抽盐味精少量白糖翻炒，出锅前撒上葱花即可。

盘菜的基本做法就是这样啦，希望您满意。

到此，以上就是小编对于温州蔬菜种植时间表植月份的问题就介绍到这了，希望介绍关于温州蔬菜种植时间表植月份的3点解答对大家有用。