蔬菜种植后期管理制度,蔬菜种植后期管理制度内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜种植后期管理制度的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜种植后期管理制度的解答，让我们一起看看吧。

1. 食堂安全管理九大制度？
2. 赫鲁晓夫规定从1958年7月起取消农庄向国家义务交售粮食、油料、马铃薯、蔬菜、肉、蛋、羊毛的制度？
3. 发现蔬菜农药超标，零售商要承担什么责任？
4. 如何科学安排蔬菜轮作，有哪些原则可遵循？

食堂安全管理九大制度？

1、食堂工作人员必须具有县级（或以上）人民医院出具的健康证明才能上岗工作，严禁患有传染病的人员进入食堂。

2、食堂工作人员要讲究个人卫生，着装整洁，勤剪指甲，勤洗手，不留长发。

3、食堂工作人员必须穿白色工作服，工作时应戴好口罩，勤于换洗，保持工作服和口罩的干净整洁。

4、遵守劳动纪律，工作时间内不讨论与工作无关的事情；思想集中，防止碰、挤压、割、砸、烫伤等事故发生。

5、往开水里放东西必须缓慢，不得冲击；用油炸食物时，控制油温，以防着火；端汤锅汤桶时不得过满；取蒸饭时要先开门透气；两个人以上搬东西时要步调一致，协同配合。

赫鲁晓夫规定从1958年7月起取消农庄向国家义务交售粮食、油料、马铃薯、蔬菜、肉、蛋、羊毛的制度？

因为义务交售是农民无偿将农产品交给国家进行工业化，属于***经济。

取消义务交售，实行收购，表明农民一定程度上可以自由支配自己的农产品，实际上是引入了商品货币关系，属于市场经济的范畴了。

发现蔬菜农药超标，零售商要承担什么责任？

那零售商可找批发商索赔，消费者可找零售商索赔。

条例(修订草案)》第五条，根据《农产品质量安全法》中有关农产品质量安全实行责任追究制度的要求，新增了蔬菜质量安全追溯管理制度：即蔬菜生产者、经营者（超市）应当对其生产、经营的蔬菜的质量安全承担责任。按规定对其提供的蔬菜出具追溯凭证，并附具相应的产地信息、产品合格信息、经营者信息。

如何科学安排蔬菜轮作，有哪些原则可遵循？

在农村种植一些时令蔬菜，似乎感觉不到安排茬口的重要性，但以种菜为经济作物的菜农，在种植蔬菜时，对茬口的安排可以说是谨小慎微，因为一旦安排错了茬囗，会损失严重。怎样安排茬口，当然也有一些经验可循。

【一】首先，切忌重茬。不管哪种蔬菜，在种植一茬后，都会留一些后遗症：如普遍种植的黄瓜，在春天种植后，在土壤中会残存大量的病虫害。病害如黄瓜疫病，春天种植的黄瓜收获后，会有大量的菌丝体、卵孢子及厚垣孢子随病残体在土壤中生存；种植秋黄瓜后，病菌会即可在新植黄瓜上发病，并迅速扩展蔓延……周而复始。虫害如蚜虫，蚜虫的特点是繁殖能力强、数量大，并且蚜虫适应环境能力强。前茬黄瓜收获后，可以在附近的杂草上繁殖，而栽植下茬黄瓜后，蚜虫又继续危害黄瓜的生长。

另外，各类蔬菜需肥特点不一样，在一块地内专种一种蔬菜，会造成缺素症。

所以，种植蔬菜首要的一点就是忌重茬。

【二】忌与同科类作物轮作：由于同科类作物相同的病虫害较多，所以不宜连作。再以黄瓜为例：瓜类蔬菜同属葫芦科，葫芦科蔬菜有相同的病害，如枯萎病、疫病、霜霉病、炭疽病、***病等，这些病害主要在土壤中越冬，或附着在病残体上越冬，并且有的病菌的残存年限长达3年以上，所以本科作物切忌轮作。

【三】忌与同等病害的作物轮作

葱姜蒜作为特种蔬菜，似乎可以随便和其他科类的蔬菜连作，但由于葱姜蒜的病害也有共性的一面，所以在种植时也有禁忌。例如生姜的第一病害就是姜瘟，即青枯病。所以种植生姜选地时，除了不重茬外，最忌讳的是茄科类蔬菜。因为茄科类蔬菜如：番茄、茄子、土豆易发青枯病，并且危害严重。

所以不同科蔬菜种植时，也要根据蔬菜的品种进行选择：有相同病害的禁忌连作。例如枯萎病，在茄科类蔬菜和葫芦科蔬菜中都会发病，因此，菜农种植蔬菜时，都不会把茄子、黄瓜轮作。

总之，菜农种植蔬菜，遵循的规律一是忌重茬，再就是忌和同科作物轮作。与其他科蔬菜连作的目的，就是减少病虫害的发生。

在同一块地上按照一定年限轮换栽培几种性质不同的蔬菜，是合理利用土壤肥力、减轻病虫害、改善品质、提高劳动生产率和经济效益的有效措施。蔬菜种植要进行合理轮作，应注意以下几点：

一、土壤肥力

种豆科蔬菜可增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，而长期种需氮较多的速生叶菜类，会使土壤中营养元素失去平衡，土壤肥力下降，导致一些蔬菜发生营养贫乏症。因此要把生长期长与生长期短的、需肥多与需肥少的蔬菜合理搭配种植。

二、根系

安排深根性的根菜类、茄果类、豆类、瓜类(除黄瓜外)与浅根性的叶菜类、葱蒜类进行轮作，则土壤中不同层次的肥料都能得到利用。

三、养分

不同蔬菜对养分的需求不同。充分利用土壤养分。不同蔬菜对养分的吸收不同，如青菜、***等叶菜类需要氮肥较多，瓜类、番茄、辣椒等果菜类需要磷肥较多，马铃薯、山药等根茎类需要钾肥较多。把需氮较多的，需磷较多的和需钾较多的蔬菜轮作，或把深根性蔬菜同浅根性蔬菜轮作，就可以充分利用土壤中各层次的养分。一般需氮较多的叶菜类后茬最好安排需磷较多的茄果类。吸肥快的黄瓜、芹菜、***，后茬最好种次年对有机肥反应较好的番茄、茄子、辣椒等。

四、土壤酸碱度

种植马铃薯、甘蓝等会增加土壤酸度，而种玉米、南瓜等会降低土壤酸度，所以种玉米、南瓜后再种对酸度敏感的葱类可获高产，种马铃薯、甘蓝后再种对酸度敏感的葱类则减产。

五、病虫害发生程度

如提问者所说，轮作是用地养地相结合的一种生物学措施，实行轮作是实现农作物持续高产优质生产的重要保证。那么如何科学安排蔬菜轮作？蔬菜轮作又要遵循那些原则呢？

根据土壤肥力搭配品种。种豆科蔬菜可增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，而长期种需氮较多的速生叶菜类，会使土壤中营养元素失衡，肥力下降，导致一些蔬菜发生营养贫乏症。因此，要把生长期长与生长期短的、需肥多与需肥少的蔬菜合理搭配种植。

根据作物根系深浅进行轮作。安排深根性的根菜类、茄果类、豆类、瓜类(黄瓜例外)与浅根性的叶菜类、葱蒜类进行轮作，则土壤中不同层次的肥料都能得到有效利用。

根据不同蔬莱对养分的需求进行轮作。不同蔬菜对养分的吸收不同如青菜、菠菜等叶菜类需要氮肥较多瓜类、番茄、辣椒等果菜类需要磷肥较多，马铃薯、山药等根茎类需要钾肥较多。应将需氮较多的，需磷较多的和需钾较多的蔬菜轮作。一般需氮较多的叶菜类后茬最好安排需磷较多的茄果类，吸肥快的黄瓜、芹菜、菠菜，后茬最好种次年对有机肥吸收较好的番茄茄子、辣椒等。

选择病虫害少，不用或少用农药的蔬菜进行轮作。如菠菜、萝卜、甘薯、葱、蒜等。

蔬菜轮作是将种类繁多的品种进行合理安排，充分发挥地力、空间、时间和人力的巨大潜力，充分利用日光、地力和物力，还可以改良土壤，提高肥力，减轻病虫害和杂草的危害，促进增产增产的有力举措。

轮作即在同一土地上，按一定的年限，轮流栽种几种性质不同的蔬菜或作物。它是合理利用土壤肥力，减轻病虫害的有效措施，也是提高劳动生产率的有效措施，安排蔬菜轮作时，应掌握以下原则：

【1】要以不同科的蔬菜轮作，避免同科蔬菜连作，使病原菌失去寄主或改变其生活环境，达到减轻或消灭病虫害的目的。如葱蒜后种大白菜，可以减轻白菜软腐病，实行粮菜轮作，水旱轮作，对控制土壤传染***害特别有效。

【2】要以吸收土壤养分不同和根系深浅不同的蔬菜轮作，达到充分利用土壤养分。如安排需磷较多的茄果类、需氮较多的叶菜类、需钾较多的根茎类蔬菜之间轮作；安排深根性的根菜类、茄果类、豆类和瓜类，与浅根性的叶菜类、葱蒜类轮作。

【3】要注意各种蔬菜对土壤酸碱度和土壤肥力的影响，如种植甘蓝、马铃薯等，会增加土壤酸度，而种植玉米、南瓜等会降低土壤酸度，对酸度敏感的洋葱作为玉米和南瓜的后茬可获得较高的产量。安排一些豆科、禾本科蔬菜，可以增加土壤有机质改良土壤结构，提高土壤肥力。薯芋类需深耕，施用大量有机肥，余肥多，也有改善土壤肥力的作用。而长期栽培一些需氮肥多的速生菜，由于过多施用氮肥，会使土壤中营养元素失去平衡，土壤肥力下降，导致一些蔬菜发生营养贫乏症。

【4】应考虑前茬对杂草的抑制作用，一些生长迅速，或栽植密度大生育期长，叶片对地面覆盖力大的蔬菜，如南瓜、冬瓜、毛豆和甘蓝等对杂草生长有抑制作用，而胡萝卜、芹菜、洋葱等，苗期生长缓慢，或叶小则易滋生杂草。

总之，蔬菜轮作是百利无一害的事情，合理搞好蔬菜轮作是提高产量，减少病虫害，充分利用肥力的有效举措，也是减少生产成本，促进丰产丰收的基础工作。

到此，以上就是小编对于蔬菜种植后期管理制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜种植后期管理制度的4点解答对大家有用。