我国的蔬菜种植有哪些,我国的蔬菜种植有哪些品种

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我国的蔬菜种植有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍我国的蔬菜种植有哪些的解答，让我们一起看看吧。各种蔬菜传入中国时间？请大...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我国的蔬菜种植有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍我国的蔬菜种植有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 各种蔬菜传入中国时间？
2. 请大家介绍下，产自中国本土，历史悠久的蔬菜、水果有哪些呢？
3. 中国有多少种蔬菜？

各种蔬菜传入中国时间？

我们平时吃的很多蔬菜或是水果并非我国土生土长的，有很多是在古代由外国传播而来。我们今天就来看看各种蔬菜进入我国的时间。

夏商周时期

这个时期我国大多是与亚洲各邻国在交流过程中，传入了一些食材，其中最主要的就是大麦和小麦了，大约距今4000年前传入中国。（尚未进入夏商周时期）以及高粱、藕、萝卜和姜。

汉朝

张骞在搞定丝绸之路的时候，把我国的丝绸、文化传播到世界各地，但同时也把世界上各种美食引入中国。例如：葡萄、核桃、石榴、蒜、蚕豆、旱芹、香菜、豌豆、芋头、茴香、胡椒、大葱……我们的吃货朋友在满足口福之时也要想念张骞的好啊！

魏晋南北朝

这个时候由于和外国的交流加深，以及种植水平的提高，也多外来品种开始在我国传播开来。其中的代表就是：茄子和扁豆。

隋唐宋时期

隋唐宋三朝是我国古代最开明的朝代，中国与周边国家贸易往来，文化交流，而各种新食品也趁机“打入”中国。蔬菜的代表为：莴苣、菠菜、丝瓜以及胡萝卜。水果的代表为：西瓜、无花果和开心果。

元时期

请大家介绍下，产自中国本土，历史悠久的蔬菜、水果有哪些呢？

我很高兴回答这个问题。首先，让我们谈谈蔬菜的发展中国。

蔬菜发展有三次。一个是汉朝。这时，许多蔬菜来自西部地区。另一个是唐朝，那里种植了许多美味的蔬菜。一个是明朝。这一次，他们来自大海，来自美洲。

古代很少有蔬菜。文字记载中常见的蔬菜主要有五种:冬葵、大豆苗、韭菜、白菜和荠菜。

让我们谈谈从国外进口的一些蔬菜。

1.汉朝张褰在访问西域之后带回了菠菜(有疑问)和胡萝卜。

2.豇豆和茄子是从汉代印度引进的。

第五代引进的生菜可能是唐朝以前399人餐桌上的主要蔬菜。

4.后来，尤其是在发现新大陆哥伦布之后，更多的蔬菜品种被发现，如西红柿、辣椒、南瓜、红薯、土豆等。我们从欧洲进口花椰菜、卷心菜和其他卷心菜。

以上，我希望大家都满意。

很高兴来回答这个问题，首先来说一下中国蔬菜的发展。

蔬菜发展有三个时代，一个是汉朝，这个时候从西域来了很多蔬菜，另外一个是唐朝，自己培育出很多好吃的蔬菜，在一个就是明朝，这次是海上来的，来自美洲的好多好吃的。

古代的蔬菜很少，常见于文字记载的主要有五种：冬葵、黄豆苗、韭菜、***、荠菜。

下面说一说一些从境外引进的蔬菜。

1.汉朝张褰出使西域后带回来后带来了菠菜（存疑）和胡萝卜。

2.汉代从印度引进了豇豆（长豆角）和茄子。

3.五代时引进的莴笋，这大概就是唐朝之前中国人餐桌上的主要蔬菜。

4.后来，尤其是哥伦布发现新大陆之后，发现了更多的蔬菜品种，比如我们熟知的西红柿，辣椒、南瓜、红薯、土豆等等，从欧洲引进了花菜、卷心菜和其它甘蓝科蔬菜。

以上，希望大家满意。

这问题，干过厨师的我居然不知道吗？开搞....

一：大白菜（这个最熟悉不够了）

在西安半坡遗址就发现了***籽。魏晋时期就属于老百姓的菜。

二：大葱（大饼卷大葱）

古诗中曾说过，葱生山中者名茖；可想而知它的悠久。

三：大豆（大豆也算是一种蔬菜，至少我们能下饭吃）

先秦时期的典籍中，最常出现的水果是桃、李、枣、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花红、樱桃也偶而会出现。这些大抵就是早期中国北方原生的温带果树，或者是很早就传入中国的物种。蔬菜有大***系列、冬瓜，其栽培历史最少已有二千多年。蕨菜，木瓜，木瓜成熟了是一种水果，成熟之前是一种蔬菜。茼蒿，　莼菜，莼菜是我国南方独有的水生野蔬之一，蒲菜，它和芦苇一样长在浅水滩上，出污泥而不染，肥嫩清香，洁白无瑕，被誉为“天下第一笋”。茭白，是我国特产蔬菜之一。蔓菁，又名芜菁，俗称大头菜。　生姜，这个一看名字就知中国特产。家庭有地方都种的猫耳朵、丝瓜等都是中国本土蔬菜。

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中国有多少种蔬菜？

蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。

据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有四、五十种。分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。

蔬菜植物的范围广，种类多。我国又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，还有许多野生或半野生的种类，如荠菜、[_a***_]、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等，也可作为蔬菜食用。

①叶菜类：结球***、不结球***、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大***、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

②根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。

③芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。

④果菜类：辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。

⑤菌类：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。

中国蔬菜品种达百种以上，常食用蔬菜主要分类为根菜类、茎菜类、叶菜类、果菜类、花菜类等五大类种。

1.根菜类主要有萝卜、番薯、芜菁、芥菜、甜菜根、茭白、芦芛、土瓜、苤蓝、防风、窝苣等。

2.茎菜类主要有莲藕、马铃薯、芹菜、秋蔡、嫩笋、芥蓝、橄榄、荆菜、芥蓝筹。

3.叶菜类主要有木耳菜、牛皮菜、红油菜苔、苦苣、生菜、茼蒿菜、救心菜、冬苋菜、韭菜、油菜、空心菜、***、人参菜、芥菜等。

4.花菜类主要有西兰花、黄花菜、油菜花、食用菊、花椰菜、槐花菜等。

5.果菜类主要有南瓜、西葫芦、茄子、豆角、茧豆、苦瓜、青瓜、四季豆、小青瓜、黄瓜、佛手瓜、丝瓜、白瓜、秋蔡、番茄、扁豆、芦芛、碗豆、芸豆等。

蔬菜

在我的认知里面，应该是有根茎类，果实类，叶菜类

根茎类例如红薯，土豆，莴笋，莲藕，山药等

果实类例如茄子，番茄🍅，黄瓜，四季豆等

叶菜最为常见，富含维生素，不管是炒还是入汤，都非常美味

时节变换，每个季节都有不同的蔬菜应季而生，给人们带来了无穷的美味

我爱冬季的大***，也爱春天的小莴笋

夏季的瓜果尤其丰盛，最喜欢的莫过于凉拌黄瓜和蜜糖番茄

小时候，妈妈用白糖搬的番茄，放到冰箱冷藏后，特别香甜解暑

到此，以上就是小编对于我国的蔬菜种植有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于我国的蔬菜种植有哪些的3点解答对大家有用。