福建茶植物百科,福建茶植物百科知识

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建茶植物百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福建茶植物百科的解答，让我们一起看看吧。福建茶叶的种类？福建都有什么茶？福建茶...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建茶植物百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福建茶植物百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 福建茶叶的种类？
2. 福建都有什么茶？

福建茶叶的种类？

一、乌龙茶。福建自古以来就被誉为乌龙茶的故乡。早在明清时期，福建人民就已经创制了乌龙茶。福建乌龙茶也同样是茶文化历史最悠久的几个茶种之一。乌龙茶绝对可以算得上是福建茶道乃至中国茶道最为巅峰的瑰宝级茶品了。其分类则依据于不同的地理位置，大概可以分为福建南北两派乌龙茶系。闽北乌龙茶之中精品不在少数,但其中名气最大，驰名中外的当属岩茶。而对于岩茶而言，它是一类茶种的总称，其中最为经典的当推岩茶中的翘楚——大红袍。至于闽南乌龙，其中较为典型的代表当属安溪的铁观音。值得一提的是闽北的岩茶以及闽南的铁观音皆是中国十大名茶。同一个省份占据两种十大名茶这是十分难能可贵的。

二、红茶。福建红茶的历史同样十分悠久。据史料记载其实远在清朝年间，勤劳能干的福建人民就已经发明出了红茶。对于福建的红茶而言其主要以工夫红茶为主。在福建当地有三大红茶共称为福建三大工夫红茶。但是最为出名的红茶并不是这三种红茶而是正山小种红茶。这种红茶除了在国内受众极广，在国外同样是享有极高的声誉。

三、白茶。其实在整个茶叶行业，白茶都不怎么流行。但是福建仍然是白茶最主要的产区。近些年来，福建的白茶也凭借着其出色的药用效果逐渐走向人们的视野之中。而关于白茶的分类则主要分为大白，小白以及水仙白。其中知名度最高的当属白毫银针。

四、绿茶。福建的绿茶相对于其他几种茶类而言，名声虽然可能没有那么显赫。但是实力依然不可小觑。福建的绿茶同样可以分为多种种类。其主要有尤溪绿茶、石亭茶、七境堂绿茶、天山绿茶、莲峰大毫、莲心茶、雪峰白毛猴、福云曲毫、云峰毛峰、云峰螺毫等。

五、莉花茶。茉莉花茶在很多人眼中其实是一种很容易被大家忽略的茶类。但是实际上福建茉莉花茶的历史可以追溯到十六世纪左右，这比最出名的乌龙茶还要悠久许多。福建的茉莉花茶其实并不是直接以茉莉花茶叶作为制茶的原材料，相反它是以茉莉花为作料熏烘优质的绿茶而制成。用这种茶叶泡制出来的茶水不仅仅具有绿茶的鲜美同时也具有茉莉花的芬芳。

绿茶现在有元宵茶，极早春的树种，3月上旬可头***，口感不错。八十年代由宁德霞浦县茶业局培育而成。 红茶是最好用武夷山内的菜茶制作，我喜欢无烟的正山小种。4月初到4月底采摘制作。 乌龙茶的话，铁观音凉了很多年，还没缓过气来。武夷岩茶喝到半岩以上级别，有各种不同的花香。5月左右***摘制作。 白茶现在属于福鼎的更有名气，南平所辖的政和的白茶也属于大白茶系列，和福鼎大白口感不同，更阴柔一些。而武夷山极其附近的小白茶（菜茶种）更细腻，后期转化更快，看个人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬***摘制作，武夷山及建阳的小白茶同正山小种时间，反正是同款原料。 所有的茶都是春茶最佳，没有农药并且“肥美”鲜爽。 个人很烦各种品种茶，梅占，黄金桂，等等。还有后期培育的带数字的那些x牡丹，x观音，都是高产高香型，香气总觉得不自然。

福建都有什么茶？

福建名茶众多，有大红袍、白牡丹、安溪铁观音、漳平水仙、正山小种、茉莉花茶等。

大红袍：乌龙茶，也称武夷岩茶，核心特色为“岩韵”明显，香高而持久。

金骏眉：红茶，***用嫩芽制成，花果蜜香馥郁，滋味醇爽清甜。

正山小种：红茶，具有独特的松烟香、桂圆味。

白毫银针：白茶，素有茶中“美女”之称，挺直似针，满披白毫，毫香味爽。

安溪铁观音：乌龙茶，有“七泡有余香”之誉，独具“观音韵”。

茉莉花茶：花茶，其香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽。

到此，以上就是小编对于福建茶植物百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建茶植物百科的2点解答对大家有用。